Mad med syrener

Øl med syrener

Det Blå Bryghus i Sandholts Lyndelse har brygget syrenøl. En let perlende sommerdrik på 6,0 % velegnet til de lyse sommeraftener. Har du lyst til at gå i bryggerens fodspor, så følger opskriften her. Til 25 liter bryg bruges: 4,5 kg pilsner malt 0,5 kg hvede malt 0,35...

Syren-likør

Sådan laver du dig egen syren-likør: Klip 5-10 toppe med syrenblomster og pluk blomsterne af. Kom blomsterne i et glas eller en flaske og tilsæt 3 dl Brøndum snaps eller vodka. Tilsæt 1 dl vand og 1 dl sukker Ryst så alt bliver blandet og sukkeret opløst Lad trække i...

Syren-snaps

Du kan nemt lave din egen skønne syren-snaps: Klip 5-10 toppe med syrenblomster og pluk blomsterne af. Kom blomsterne i en pæn flaske og overhæld med Brøndum snaps eller vodka. Lad dem trække i mindst 4 uger, vend flasken ind i mellem. Filtrer snapsen gennem et...

Is med syren

Syren er rigtig velegnet til en aromatisk is. Prøv den og lav en flot og lækker isdessert med syrensirup. Det skal du bruge 4 portioner Syrensirup 2 dl vand 3-4 klaser Syrenblomster Ca. 1 spsk frisk­presset citronsaft 50 g sukker Is 4 æggeblommer 100 g sukker 2 dl...

Syrenkage

Her får du opskriften på en lækker syrenkage. Det skal du bruge Kage smør og rasp til formen 4 æg 400 g sukker 2 dl koldt vand 240 g hvedemel 20 g bagepulver lidt smør Syrensirup 2 dl vand 3-4 klaser syrenblomster ca. 1 spsk friskpresset citronsaft 50 g sukker Glasur:...

Marmelade med syrener

Syrener kan bruges i kage, marmelade, is og som saft. Det skal du bruge 2 små glas 1 citron 125 g syrenblomster 4 blade citronmelisse 300 g syltesukker 1 knivspids kanel 4 dl vand Sådan laver du den Vask citronen grundigt, riv citronskallen fint, og pres saften af...

Syrensaft

Blomster som syrener dufter fantastisk og smager endnu bedre, brug fx syrener i saft. Det skal du bruge 3 citroner 40 klaser syrenblomster 1,8 kg sukker 60 g citronsyre 2½ l kogende vand ¼ tsk atamon Sådan laver du den Vask citronerne grundigt, og skær dem i skiver....

Mad & Drikke

Syrenblomster kan bruges i saft, kager, is og meget mere. Find nogle lækre opskrifter her til inspiration.

Translate »